パウチ、缶詰、瓶詰め等の容器入り食品を高温、高圧で殺菌が可能なレトルト殺菌装置をご紹介いたします。

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レトルト殺菌装置【SCG】

パウチ、缶詰、瓶詰め等の容器入り食品を高温、高圧で殺菌するレトルト殺菌装置。
殺菌だけでなく、パウチに前処理した食材と調味液を入れ、殺菌と同時に調理ができます。
パウチの中で調理ができるため煮炊きの時間が短縮でき作業効率が飛躍的に向上します。
調味液を入れ殺菌と同時に調理ができます。

株式会社 サムソン

レトルト殺菌装置  SCG

 調理殺菌装置  熱水噴流式調理殺菌装置

 
   レトルト殺菌装置 SCG

レトルト殺菌装置SCG 性能・仕様 PDF

レトルト殺菌装置SCG 外形寸法図 PDF

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レトルト殺菌装置とは?
 レトルト殺菌装置とは?

 

殺菌槽内径
型   式
mm
1車入
 2車入
3車入
4車入
600
SGC60/10D
-
-
-
-
-
-
-
800
SGC80/10D
SGC80/20D
-
-
-
SGC80/20C
-
-
1000
-
SGC100/20D
SGC100/30D
-
-
SGC100/20C
SGC100/30C
-
1200
SGC120/10D
SGC120/20D
SGC120/30D
SGC120/40D
SGC120/10C
SGC120/20C
SGC120/30C
SGC120/40C

注:D型は標準型。C型は節水型を示します。120以上の大型も対応可能ですのでお問合せ下さい。

レトルト殺菌装置があなたに10のソリューション!!
進化したNEW熱水噴流方式。


レトルト殺菌装置の主な特長

  • 均一な加熱
    上からだけでなく、側面からもシャワーを追加して、より均一なレトロト食品の加熱を実現しました。
  • 低温から高温まで
    低温(60℃)から高温(130℃)まで幅広く精密な加熱温度コントロールができます。
  • HACCP対応
    レトルト殺菌の評価にかかせないF値モニター機能を標準で装備しました。
  • 処理量
    コンパクトなのに、大量のレトルト殺菌処理が可能です。
  • 省エネ
    省エネタイプだから、ランニングコストが削減できます。
  • オペレーション設定
    50種類ものレトルト商品それぞれに運転条件を登録できます。
    しかもセキュリティ機能つきなので安心です。
  • オペレーション操作
    ボタン一つで誰でも簡単に運転できます。
  • 多機能
    様々なレトルト商品に対応した機能を標準装備しました。
  • 優しい制御
    含気容器に優しい制御で容器の変形を防止します。
  • 豊富なオプション対応
    豊富なオプション機能を取り揃えました。

用途

缶詰、山菜水煮、カレー、シチュー、デミグラスソース、パスタソース、豚角煮、ハンバーグ、ミートボール、
魚介類、昆布巻き、卵豆腐、茶碗蒸し、ゴマ豆腐、おでん、煮豆、佃煮、水羊羹、プリン、
ジャム、むき栗、ジャム、餡、スイートコーン、めんつゆ、スープ、お粥、雑炊、赤飯、ペットフード等の殺菌

 

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